谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、

...素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在(　　)。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉层
E.精面
H.Y

谷类的胚芽中富含的营养素有（）。A.脂肪B.蛋白质C.膳食纤维D.维生素EE.矿物质

谷类种子主要由谷皮、胚乳和胚芽三部分组成。( )

谷类的矿物质大都集中在哪些部位( )。A.胚芽B.谷皮C.糊粉层D.胚乳E.胚轴

谷类的矿物质大都集中在哪些部位。A:胚芽B:谷皮C:糊粉层D:胚乳 E.胚轴

谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽,各部分营养成分含量有很大的差异,其中谷皮中不含有的营

在谷类食物中，B族维生素主要存在于( )。A.麦芽糖中
B.糊粉和胚芽中
C.精白面粉
D.膳食纤维中
E.蔗糖中

A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是(　　)。

谷类的营养特点包括（）。A.淀粉集中在胚乳的淀粉细胞中B.矿物质以胚芽的含量最高C.一般都以赖氨酸为第一限制氨基酸D.碳水化合物是谷类的主要营养...