...组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素 B．胚芽不含有脂溶性维生素 C．胚乳含大量淀粉
植物蛋白酶抑制剂在谷类的（)中含量更高。A.种籽B.谷皮C.胚乳D.胚芽[52%]
植物蛋白酶抑制剂在谷类的()中含量更高。A.种籽B.谷皮C.胚乳D.胚芽
下列关于谷类食物的说法不正确的选项是（ ）。[52%]
...维素组成，含一定量蛋白质、脂肪及维生素，不舍淀粉 B．胚芽不含有脂溶性维生素 C．胚乳含大
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，[52%]
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是(　　)。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉层
E.精面...
下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（ ）[52%]
...素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉 B．胚芽不含有脂溶性维生素 C．胚乳
...芽部分，下列哪种维生素的含量较高（） A.B族维生素 B.维生素A[52%]
在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高（）A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素K
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，[52%]
谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，淀粉主要分布在(　　)。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉层
E.精面
H.Y
谷类食物的营养特点不包括( )。[52%]
谷类食物的营养特点不包括（ ）。A.谷皮不含淀粉B.糊粉层含丰富淀粉C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素
谷类食物的营养特点不包括（ ）。[52%]
谷类食物的营养特点不包括（ ）。A．谷皮不含淀粉 B．糊粉层含丰富淀粉 C．胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质 D．胚芽含有一定量的脂溶性维生素
谷类食物的营养特点不包括（ ）。[52%]
谷类食物的营养特点不包括（ ）。A．谷皮不含淀粉 B．糊粉层含丰富淀粉 C．胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质 D．胚芽含有一定量的脂溶性维生素
