马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。[100%]
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色,是多酚氧化酶作用的结果。()[99%]
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色,是多酚氧化酶作用的结果。()
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。[99%]
马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色，是多酚氧化酶作用的结果。
苹果削皮后不久表面就会呈现咖啡色，时间越长颜色越深，这是（ ）引...[99%]
苹果削皮后不久表面就会呈现咖啡色，时间越长颜色越深，这是（ ）引起的。A．氧化酶和维生素A B．鞣酸和氧化酶 C．果糖和维生素C D．果胶和果...
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苹果削皮后不久表面就会呈现咖啡色，时间越长颜色越深，这是（ ）引...[99%]
苹果削皮后不久表面就会呈现咖啡色，时间越长颜色越深，这是（ ）引起的。A．氧化酶和维生素A B．鞣酸和氧化酶 C．果糖和维生素C D．果胶和果...
8、 马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色,是多酚氧化酶作用的结果。[ 1 分 ][98%]
8、 马铃薯块苹果削皮或受伤后出现褐色,是多酚氧化酶作用的结果。[ 1 分 ]
苹果削皮后变褐色，是( )。 A. 多酚氧化酶的作用 B. 乙醇酸氧化酶的作用 C. ...[98%]
苹果削皮后变褐色，是( )。 A. 多酚氧化酶的作用 B. 乙醇酸氧化酶的作用 C. 交替氧化酶的作苹果削皮后变褐色，是( )。A. 多酚氧化酶的作用B. 乙醇酸氧...
苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用？（） A.酚氧化酶 B.细胞色...[97%]
苹果削皮后会出现褐色，是由于哪种物质的作用？（）A.酚氧化酶B.细胞色素氧化酶C.抗氰氧化酶D.交替氧化酶
