...法正确的是( )。A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大
B.提倡生吃鲜蛋
C.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化吸收
D.烹调过程...
...性贫血C．多与食物烹调方法[45%]
...最多见B．为大细胞性贫血C．多与食物烹调方法不当和偏食有关D．恶性贫血与内因子缺乏有关E．恶性贫血常见
...性贫血C．多与食物烹调方法[45%]
...最多见B．为大细胞性贫血C．多与食物烹调方法不当和偏食有关D．恶性贫血与内因子缺乏有关E．恶性贫血常见
...性贫血C．多与食物烹调方法[45%]
...最多见B．为大细胞性贫血C．多与食物烹调方法不当和偏食有关D．恶性贫血与内因子缺乏有关E．恶性贫血常见
...性贫血C．多与食物烹调方法[45%]
...最多见B．为大细胞性贫血C．多与食物烹调方法不当和偏食有关D．恶性贫血与内因子缺乏有关E．恶性贫血常见
...性贫血C．多与食物烹调方法[45%]
...最多见B．为大细胞性贫血C．多与食物烹调方法不当和偏食有关D．恶性贫血与内因子缺乏有关E．恶性贫血常见
...性贫血C．多与食物烹调方法[45%]
...最多见B．为大细胞性贫血C．多与食物烹调方法不当和偏食有关D．恶性贫血与内因子缺乏有关E．恶性贫血常见
...性贫血C．多与食物烹调方法[45%]
...最多见B．为大细胞性贫血C．多与食物烹调方法不当和偏食有关D．恶性贫血与内因子缺乏有关E．恶性贫血常见
...性贫血C．多与食物烹调方法[45%]
...最多见B．为大细胞性贫血C．多与食物烹调方法不当和偏食有关D．恶性贫血与内因子缺乏有关E．恶性贫血常见
...调方法损失最多的营养素是( )。[45%]
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是(　　)。A.糖类
B.维生素
C.脂肪
D.无机盐
E.蛋白质
