蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )
评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )A、牛肉...[99%]
评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )A、牛肉蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、
蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（ ...[99%]
蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（ ）
谷类原料中的蛋白质属于( )。A、优质蛋白质B、完全蛋白质C、半完全蛋白质D...[99%]
谷类原料中的蛋白质属于( )。A、优质蛋白质B、完全蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质
评价食物蛋白质的质量主要取决于A．蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质...[99%]
评价食物蛋白质的质量主要取决于A．蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量B．蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量C．蛋白...
...验中常作为参考蛋白质的是（)A 鸡蛋蛋白质B 鱼类蛋白质C 奶类蛋白质D 肉类...[99%]
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是()A、鸡蛋蛋白质B、鱼类蛋白质C、奶类蛋白质D、肉类蛋白质
...物学价值最高的蛋白质是（）A．大豆蛋白质B．谷类蛋白质C．肉类蛋白质D．...[99%]
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A．大豆蛋白质B．谷类蛋白质C．肉类蛋白质D．鸡蛋蛋白质
...物学价值最高的蛋白质是（）A．大豆蛋白质B．谷类蛋白质C．肉类蛋白质D．...[99%]
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A．大豆蛋白质B．谷类蛋白质C．肉类蛋白质D．鸡蛋蛋白质
...物学价值最高的蛋白质是（）A．大豆蛋白质B．谷类蛋白质C．肉类蛋白质D．...[99%]
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A．大豆蛋白质B．谷类蛋白质C．肉类蛋白质D．鸡蛋蛋白质
...物学价值最高的蛋白质是（）A．大豆蛋白质B．谷类蛋白质C．肉类蛋白质D．...[99%]
食物中生物学价值最高的蛋白质是（）A．大豆蛋白质B．谷类蛋白质C．肉类蛋白质D．鸡蛋蛋白质
