食品的保藏原理有无生机原理、（）、不完全生机原理和（）等原理。
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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。[80%]
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（　　）。A.抑制食品中微生物生长繁殖
B.破坏食品中的酶
C.降低食品中水分含量
D.杀灭食品中大...
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。[80%]
冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（　　）。A.抑制食品中微生物生长繁殖
B.破坏食品中的酶
C.降低食品中水分含量
D.杀灭食品中大...
低温保藏食品的原理主要是低温可以( )。[80%]
低温保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。A.抑制食品中微生物生长繁殖B.杀灭食品中大部分细菌C.降低食品中水分含量D.破坏食品中的酶
