在对牛乳进行热处理时，加热杀菌是很重要的工序，根据微生物的杀死和酶钝化的条件，依照热处理的强度不同而分为（）A．预热杀菌B．低温巴式杀菌...

牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A．低温杀菌（LTLT）B．高温短时间（HTST）C．超高温杀菌（UHT）D．干热灭菌

牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A．低温杀菌（LTLT）B．高温短时间（HTST）C．超高温杀菌（UHT）D．干热灭菌

牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A．低温杀菌（LTLT）B．高温短时间（HTST）C．超高温杀菌（UHT）D．干热灭菌

牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A．低温杀菌（LTLT）B．高温短时间（HTST）C．超高温杀菌（UHT）D．干热灭菌

发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.A．化学药品灭菌法B．介质过滤除菌法C．高压杀菌法D．静电除菌法

发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.A．化学药品灭菌法B．介质过滤除菌法C．高压杀菌法D．静电除菌法

发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.A．化学药品灭菌法B．介质过滤除菌法C．高压杀菌法D．静电除菌法

发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（）.A．化学药品灭菌法B．介质过滤除菌法C．高压杀菌法D．静电除菌法

小型奶牛场对原料牛乳的净化处理最简便而有效的方法是（）A．3～4层纱布过滤B．过滤器过滤C．离心机净化D．杀菌器杀菌