...细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
发酵剂中菌种的活力主要受乳中乳糖的影响。[68%]
...影响。这是一个关于乳糖 发酵剂 生活微生物圈的相关问题，下面我们来看答案是什么，发酵剂中菌种的活力主要受乳中乳糖的影响。A.正确B.错误正确...
低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是（）或72℃、（）秒加热。...[67%]
...细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是（）或72℃、（）秒加热。...[67%]
...细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
低温巴氏杀菌这种杀菌是采用温度是63℃、时间是（）或72℃、（）秒加热。...[67%]
...细菌，但不能杀死生长缓慢的某些种微生物
...肝中的维生素D D 人乳中的维生素D E 牛奶中的维生素D[66%]
人体维生素D主要来源于A 皮肤合成的内源性D3 B 蛋黄中维生素D C 猪肝中的维生素D D 人乳中的维生素D E 牛奶中的维生素D
...肝中的维生素D D 人乳中的维生素D E 牛奶中的维生素D[66%]
人体维生素D主要来源于A 皮肤合成的内源性D3 B 蛋黄中维生素D C 猪肝中的维生素D D 人乳中的维生素D E 牛奶中的维生素D
酸奶是指在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于...[64%]
...成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。这是一个关于保加利亚 乳粉 酸奶及冰淇淋生产技术的相关问题，下面我们来看
酸奶是指在添加(或不添加)乳粉(或脱脂乳粉)的乳中(杀菌乳或浓缩乳)，由于...[63%]
...成品中必须含有大量的、相应的活性微生物。这是一个关于杆菌 保加利亚 酸奶及冰淇淋生产技术的相关问题，下面我们来看答
若原料乳中检出抗生素残留，其污染种类为[61%]
若原料乳中检出抗生素残留，其污染种类为A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.细菌性污染
