下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是:()A.红烧B.煎C.清蒸D.烤
...、禽、鱼类食品在烹调加工过程中,对其营养成分变化的描述不正确的选项...[41%]
畜、禽、鱼类食品在烹调加工过程中,对其营养成分变化的描述不正确的选项是( )A.从蛋白质含量的变化不大,经烹调后更易于消化吸收 B.无机...
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细...[41%]
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细,损失较多的是( )。A、B族维生
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不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细...[41%]
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烹调蔬菜最重要的是要减少()的流失。A、维生素 B、色泽 C、微量元素 D、...[41%]
烹调蔬菜最重要的是要减少()的流失。A、维生素B、色泽C、微量元素D、营养
烹调蔬菜最重要的是要减少()的流失。A、维生素 B、色泽 C、微量元素 D、...[41%]
烹调蔬菜最重要的是要减少()的流失。A、维生素B、色泽C、微量元素D、营养
...列关于鸡蛋的食用方法,正确的是()。A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最...[41%]
下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是()。A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最好生吃B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C.鸡蛋一定要熟吃D.半生半...
...列关于鸡蛋的食用方法,正确的是()。A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最...[41%]
下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是()。A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最好生吃B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C.鸡蛋一定要熟吃D.半生半...
...列关于鸡蛋的食用方法,正确的是()。A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最...[41%]
下列关于鸡蛋的食用方法,正确的是()。A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养,最好生吃B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收C.鸡蛋一定要熟吃D.半生半...