煮制畜肉制品时使汤色变白的物质是（）A．矿物质B．蛋白质C．糖类D．维生素
煮制畜肉制品时使汤色变白的物质是（）A．矿物质B．蛋白质C．糖类D．维生...[95%]
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...汤里放10克盐，要使汤的咸味尝起来刚好有差异，需要增加2克盐。根据韦伯...[56%]
在汤里放10克盐，要使汤的咸味尝起来刚好有差异，需要增加2克盐。根据韦伯定律，如果最初放20克盐，要使汤的咸味刚好有变化，则需要加盐 A．2克 B...
...汤里放10克盐，要使汤的咸味尝起来刚好有差异，需要增加2克盐。根据韦伯...[56%]
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