（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品。A．咸肉类B．腊肉类C．酱肉类D．灌肠类
...经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成...[27%]
（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品。A．咸肉类B．腊肉类C．酱肉类D．灌肠类
...经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成...[27%]
（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品。A．咸肉类B．腊肉类C．酱肉类D．灌肠类
...经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成...[27%]
（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品。A．咸肉类B．腊肉类C．酱肉类D．灌肠类
...经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成...[27%]
（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品。A．咸肉类B．腊肉类C．酱肉类D．灌肠类
...经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成...[27%]
（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品。A．咸肉类B．腊肉类C．酱肉类D．灌肠类
腌渍法是用糖和蜂蜜,()及各种调味品等,将所用的干果馅料混合拌匀,然后放...[26%]
腌渍法是用糖和蜂蜜,()及各种调味品等,将所用的干果馅料混合拌匀,然后放到密封容器内腌渍的方法。
简述在肉腌制工艺中，使用硝酸盐的作用。[25%]
简述在肉腌制工艺中，使用硝酸盐的作用。
简述在肉腌制工艺中，使用硝酸盐的作用。[25%]
简述在肉腌制工艺中，使用硝酸盐的作用。
简述在肉腌制工艺中，使用硝酸盐的作用。[25%]
简述在肉腌制工艺中，使用硝酸盐的作用。
